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蒸汽烤箱好不好?跟单独的蒸箱和烤箱相比有什么优势与不足?

2018.08.28

蒸汽烤箱好不好?跟单独的蒸箱和烤箱相比有什么优势与不足?

 

俗话说得好, “工欲善其事,必先利其器”,要想做出更好的菜肴,对厨电有进一步的了解或许能对煮食过程更有帮助。 特别是现在人们的生活水平越来越高,对生活品质的追求也越来越严格,各种高端智能厨电成为人们热捧的对象。就比如现在火热的蒸汽烤箱,大家对此了解多少呢?跟单独的烤箱和蒸箱相比有什么优势与不足呢?

蒸汽烤箱又叫蒸烤箱、蒸烤一体机,目前厨电市场上最受欢迎的厨电产品。蒸汽烤箱的工作原理跟单一的蒸箱和烤箱是一样的,都是 通过放置在腔体外 部的蒸汽发生装置 加热水变成水蒸汽 通过食品级硅胶管倒入腔体内部 来实现蒸的功能和 通过腔体内部加热管,以及通过背部风扇形成热风循环加热的 。蒸汽烤箱将蒸箱和烤箱的功能有效结合起来,达到充分利用,并且延伸出更多实用的功能,大量节省空间和时间。

蒸汽烤箱和烤箱对比

功能对比

烤箱最大的作用就是烘烤,很多人用来烤肉、做烘焙、去潮等。而蒸汽烤箱同样也有这些功能,最大的亮点在于蒸汽烤结合,在烤的时候可以随意加入蒸汽,在做烘焙的时候尤为重要。除此以外,还有纯蒸、发酵、消毒、解冻、炖汤等,都是非常实用的。最重要的是蒸汽烤箱一机多能、节省空间。


 凯度蒸烤箱和烤箱对比图片


烹饪方式对比


从烹饪方面来讲,烤箱除了烧烤和烘焙也就没别的了,但是蒸汽烤箱除了烤和蒸还可以嫩烤、炖汤等,烹饪方式多样。就算小孩子和爸爸想吃烧烤,但爷爷奶奶想吃蒸菜,而自己呢则想吃西餐,这些都可以用一台蒸汽烤箱搞定,充分满足全家人的需要,不用再用其他的烹饪工具去做,省时省力省心。

清洁能力对比


烤箱在用完之后是需要清洗的,如果烤过一些油腻的东西更是要细心擦拭清洗,特别是内腔材质不太好的,完全没有捷径可走。蒸汽烤箱则可以用蒸汽加热将油污等蒸发流入到底盘中加热一下就可以了,好点的蒸汽烤箱比如凯度的 T 系列配置了自动清洁系统,在结束工作后会自动进行内腔清洁,就连水箱和蒸汽喷发器也采用了 AI 智能除垢系统,智能检测除垢,这些设计大大的减轻了我们的清洁工作。

 

安全性对比

 

大家都知道除了嵌入式的烤箱外,台式的烤箱隔热能力都很差,特别是一些小烤箱,在工作的时候外部会非常的热,人不能靠近,相信很多人都有过烫伤的经历,如果家里有小孩子,那就就更危险了,而蒸汽烤箱材质方面要求比较严格、做工也比较好,不管台式还是嵌入式的采用了钢化玻璃(台式一般为两层、嵌入式为三层),隔热防爆,安全系数高。


二、蒸汽烤箱跟蒸箱对比


省空间

 

很多家庭虽然蒸菜吃得多,但也不会每天都吃,特别是现在人们的饮食多样化,很多人喜欢做烘焙,那就意味着家里还要添置一台烤箱, 会占用太多的厨房面积,对于一些小面积的厨房来说,可能就会显得拥挤。 而蒸汽烤箱只用 一台机器的空间,为你带来两种烹饪方式 ,吃腻了蒸菜,偶尔来一些烤的也不错。


 凯度蒸烤箱和蒸箱对比图片


菜肴更美味

 

单独的蒸箱 只能做出蒸菜的味道, 蒸汽烤箱 却能够将蒸烤两种烹饪方式进行融合,从而也使得食物的口感发生了翻天覆地的变化,给你一种从未有过的口感体验。蒸烤功能的融合运用,摆脱传统蒸箱烤箱的独立烹饪模式,为你带来了全新的蒸烤烹饪美食的技术,增加美食在高温的环境下的湿度,不仅提升了食物的口感,而且连食物的色泽也有很大的提升。

 

价格便宜

 

大家都知道,现在蒸箱的价格并不便宜,如果再想买一个烤箱的话就更贵了 。而 蒸汽烤箱 继承了蒸箱 + 烤箱的功能,但却没有继承蒸箱 + 烤箱的价格。让你用更低的价格换取更好的烹饪享受。

 

总的来说,蒸汽烤箱跟单独的烤箱和蒸箱相比是 1+1>2 给人们带来了轻松愉快的烹饪体验和健康营养的美味生活。充分满足了人们 对食物多样化、营养化 要求, 电蒸箱、电烤箱、微波炉等传统厨房电器 不具备的优势

 


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